Dessert
Guava duff – pudding bahaméen à la goyave
Dessert bahaméen cuit à la vapeur, farci de goyave. Utilise de la purée ou de la pâte de goyave en conserve ou importée — adapté à la disponibilité nordique des ingrédients.
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85 Min. total
8 Portions
Facile
Ingrédients
Portions
Unités
Ingrédients
- 300 g Farine de blé
- 100 g Beurre
- 80 g Sucre
- 2 c. à café Levure chimique
- 120 ml Lait
- 250 g Purée ou pâte de goyave
- 0.5 c. à café Cannelle
Préparation
- 1
Préparer la pâte
- Sable le beurre avec la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoute le lait jusqu'à une pâte souple.
Bol - 2
Farcir et rouler
- Étale la pâte. Répartis la goyave et la cannelle. Roule et enveloppe dans du papier cuisson.
Casserole - 3
Cuire à la vapeur
- Cuis à la vapeur 50–60 min. Tranche et sers avec une sauce de beurre fondu et de sucre si tu veux.
Casserole
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