Snack
Halloumi saganaki – fromage chypriote poêlé
Tranches dorées de halloumi chypriote au citron. Le saganaki est la technique grecque de faire poêler le fromage dans une petite poêle ; ici, on utilise du halloumi de Chypre.
Noter:
15 Min. total
4 Portions
Très facile
Ingrédients
Portions
Unités
- 400 g Halloumi chypriote
- 3 c. à soupe Farine de blé
- 2 c. à soupe Huile d’olive
- 1 pièce(s) Citron, coupé en quartiers
- 1 c. à soupe Origan frais ou menthe
Préparation
- 1
Préparer le fromage
- Coupe le halloumi en tranches d’environ 1 cm. Éponge-les et passe-les légèrement dans la farine.
Couteau - 2
Poêler jusqu’à dorure
- Chauffe l’huile dans une petite poêle à feu moyen-vif. Poêle le halloumi 2–3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Poêle - 3
Servir aussitôt
- Presse du citron sur le fromage encore chaud et saupoudre d’herbes fraîches. Sers tout de suite.
Poêle
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
310kcal
Protéines
21g
Lipides
23g
Glucides
6g
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Commentaires
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