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Hash de légumes aux pois chiches sur plaque
Recettes camping

Hash de légumes aux pois chiches sur plaque

Un hash de légumes coloré et rassasiant, avec des pois chiches dorés directement sur la plaque. Un plat végétarien de plein air flexible, à faire avec les légumes que tu trouves localement.

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25 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités
  • 1 pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Courgette
  • 1 pièce(s) Poivron rouge
  • 240 g Pois chiches (égouttés)
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 c. à café Paprika
  • 0.5 c. à café Cumin
  • 0.5 c. à café Sel
  • 0.3 c. à café Poivre

Préparation

  1. 1

    Prépare les légumes

    1. Coupe l'oignon, la courgette et le poivron en petits dés.
    2. Rince et égoutte les pois chiches.
    5 min
    Couteau
  2. 2

    Fais dorer les légumes

    1. Chauffe l'huile d'olive sur la plaque.
    2. Fais dorer l'oignon, la courgette et le poivron jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
    8 min
    Feu moyen
    Poêle
  3. 3

    Ajoute pois chiches et épices

    1. Incorpore les pois chiches aux légumes.
    2. Ajoute paprika, cumin, sel et poivre.
    3. Continue à faire dorer jusqu'à ce que les pois chiches soient légèrement croustillants.
    5 min
    Feu moyen
  4. 4

    Sers

    1. Sers directement depuis la plaque.
    2. Tu peux finir avec du persil frais ou du citron.
    2 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

480kcal

Protéines

16g

Lipides

18g

Glucides

58g

Taille de portion

450g

Service

Suggestions de service

  • • Peut aussi garnir des wraps ou accompagner du riz.

Accompagnements

  • • Pain plat

Dessert

  • • Fruit

Conservation

Frais

  • • Durée: 1 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Conserve au frais et réchauffe sur la plaque.

Conseils

Préparation

  • • Utilise les légumes que tu trouves localement — aubergine ou champignons marchent aussi.

Cuisson

  • • Laisse les pois chiches reposer un instant sans les remuer pour plus de croustillant.

Service

  • • Un filet de citron relève le goût.

Variantes

Saveur

  • Légèrement assaisonné et aromatique

Plus sain

  • Végétarien et riche en protéines

Méthode

  • Plaque

Garnitures

  • Persil frais

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

Auteur

C

Camilla