Dinner
Kotlet schabowy – schnitzel polonais
Côtelette de porc panée à la polonaise — croustillante, juteuse, un classique du quotidien en Pologne.
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30 Min. total
4 Portions
Facile
Ingrédients
Portions
Unités
Ingrédients
- 4 pièce(s) Côtelettes de porc, désossées
- 100 g Farine
- 2 pièce(s) Œufs, battus
- 150 g Chapelure
- 3 c. à soupe Huile ou beurre pour la cuisson
- 1 c. à café Sel et poivre
Préparation
- 1
Aplatir les côtelettes entre deux films
- Aplatis les côtelettes entre deux films alimentaires. Assaisonne de sel et de poivre.
- 2
Paner
- Passe-les dans la farine, l'œuf et la chapelure. Poêle dans l'huile ou le beurre 3 à 4 min par face jusqu'à dorure.
- 3
Égoutter sur du papier absorbant
- Égoutte sur du papier absorbant. Sers avec des pommes de terre et de la mizeria ou de la choucroute.
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Détails
Régime
Allergènes
GlutenŒufs
Auteur
N
Nordmad
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