Dessert
Lamington – gâteau australien chocolat-coco
Carrés de génoise aérés trempés dans un glaçage au chocolat et roulés dans la noix de coco — un classique australien de la pâtisserie.
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55 Min. total
16 Portions
Facile
Ingrédients
Portions
Unités
Gâteau
- 4 pièce(s) Œufs
- 200 g Sucre
- 200 g Farine
- 60 g Beurre, fondu
Glaçage et coco
- 300 g Sucre glace
- 40 g Cacao en poudre
- 200 g Noix de coco râpée
Préparation
- 1
Fouetter les œufs et le sucre, incorporer la farine et le beurre fondu
- Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit clair et aéré. Tamise la farine par-dessus, et incorpore-la délicatement avec le beurre fondu, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Verse dans un moule beurré.
- 2
Cuire la génoise à 180 °C pendant 25 min
- Cuis la génoise dans le moule beurré à 180 °C pendant 25 min. Laisse refroidir complètement, puis coupe en cubes.
- 3
Préparer le glaçage au sucre glace
- Mélange un glaçage avec le sucre glace, le cacao et un peu d'eau chaude.
- 4
Tremper les cubes dans le glaçage et rouler dans la coco
- Trempe les cubes de gâteau dans le glaçage et roule-les dans la noix de coco. Laisse prendre sur une grille.
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Détails
Régime
Allergènes
GlutenProduits laitiersŒufs
Auteur
N
Nordmad
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