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Mas huni – petit-déjeuner maldivien au thon et noix de coco | NordMad
Breakfast

Mas huni – petit-déjeuner maldivien au thon et noix de coco | NordMad

Petit-déjeuner maldivien classique : thon fumé mélangé à de la noix de coco fraîchement râpée, oignon, piment et citron vert. Se sert traditionnellement avec du pain plat roshi et du thé chaud.

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Liste de courses
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15 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Mas huni

    • 200 g thon fumé (Maldive fish) ou thon en boîte, égoutté
    • 1 dl noix de coco fraîchement râpée
    • 1 pièce(s) oignon rouge, finement haché
    • 1 pièce(s) piment vert frais, finement haché
    • 1 pièce(s) citron vert, le jus
    • 5 pièce(s) feuilles de curry, finement ciselées (facultatif)

Préparation

  1. 1

    Émietter le thon

    1. Émiette le thon fumé avec les doigts ou une fourchette dans un bol, jusqu'à ce qu'il soit bien défait.
    5 min
    Bol
  2. 2

    Assembler le mas huni

    1. Ajoute la noix de coco râpée, l'oignon haché, le piment et les feuilles de curry au thon.
    2. Presse le jus de citron vert par-dessus et mélange bien. Rectifie en sel si besoin.
    3. Sers aussitôt avec du pain plat roshi. Le mas huni se mange de préférence tout frais.
    10 min
    Bol

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Détails

Régime

Allergènes

fish

Conseils

Préparation

  • • Traditionnellement on utilise du thon fumé maldivien (valamas), mais le thon en boîte au naturel convient en remplacement.

Service

  • • Sers avec du roshi maison et une tasse de thé noir chaud — c'est le petit-déjeuner maldivien traditionnel.

Auteur

N

Nordmad

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N

Nordmad