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Marmite de feu de camp au poulet et à l'orge perlé
Recettes camping

Marmite de feu de camp au poulet et à l'orge perlé

Une marmite rassasiante au poulet, orge perlé et légumes. Cuisine de plein air pour le camping ou le feu de camp — une seule casserole, du goût, peu de vaisselle.

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55 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Marmite de feu de camp

    • 500 g Cuisses de poulet désossées
    • 200 g Orge perlé
    • 300 g Carottes
    • 1 pièce(s) Oignon
    • 2 gousse(s) Ail
    • 1 l Bouillon de légumes
    • 2 c. à soupe Huile d'olive
    • 1 c. à café Sel
    • 0.5 c. à café Poivre

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    1. Coupe le poulet en morceaux généreux.
    2. Épluche les carottes et coupe-les en rondelles.
    3. Épluche et hache grossièrement l'oignon et l'ail.
    15 min
    CouteauPlanche à découper
  2. 2

    Faire dorer le poulet et les légumes

    1. Fais chauffer l'huile d'olive dans une casserole sur le feu.
    2. Fais dorer les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils prennent un peu de couleur.
    3. Ajoute l'oignon et l'ail et fais revenir brièvement.
    5 min
    Feu moyen
    Casserole
  3. 3

    Mijoter la marmite

    1. Ajoute l'orge perlé et les carottes.
    2. Verse le bouillon.
    3. Laisse mijoter doucement sur les braises jusqu'à ce que l'orge et le poulet soient tendres.
    4. Assaisonne de sel et de poivre.
    40 min
    Casserole

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

520kcal

Protéines

32g

Lipides

18g

Glucides

55g

Taille de portion

400g

Service

Suggestions de service

  • • Sers bien chaud, directement de la casserole

Accompagnements

  • • Pain au feu de camp

Dessert

  • • Guimauves

Conservation

Frais

  • • Durée: 1 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Laisse refroidir et conserve dans un récipient fermé. Laisse chauffer à cœur avant de servir.

Conseils

Préparation

  • • Coupe les légumes à la maison et emballe-les dans des sacs.

Cuisson

  • • Garde la casserole en bordure des braises et remue régulièrement.

Service

  • • Assaisonne d'un peu plus de poivre au service, si tu veux plus de caractère.

Variantes

Saveur

  • Ajoute du paprika ou du piment pour plus de chaleur

Plus sain

  • Utilise du blanc de poulet

Méthode

  • Peut aussi se faire sur Trangia

Garnitures

  • Parsème de persil frais

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

Auteur

C

Camilla