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Muffins petit-déjeuner à la carotte et à la pomme
Breakfast

Muffins petit-déjeuner à la carotte et à la pomme

Muffins petit-déjeuner moelleux, au goût doux, à la carotte et à la pomme. On les cuit dans un moment calme, et on les emporte aussi facilement.

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35 Min. total
10 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Pâte

    • 2 pièce(s) Œufs
    • 2 dl Lait
    • 3 dl Farine de blé
    • 1 dl Flocons d'avoine
    • 2 c. à café Levure chimique
    • 1 c. à café Cannelle
    • 1 pièce(s) Pomme, râpée grossièrement
    • 1 pièce(s) Carotte, râpée finement
    • 2 c. à soupe Miel ou sirop
    • 1 pincée Sel

Préparation

  1. 1

    Mélange les ingrédients

    1. Fouette les œufs et le lait dans un bol.
    2. Ajoute la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
    3. Incorpore la pomme râpée, la carotte et le miel à la pâte.
    15 min
  2. 2

    Au four

    1. Répartis la pâte dans des moules à muffins (environ 10–12 pièces).
    2. Enfourne à 200 °C pendant 18–20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
    20 min
    200°C
  3. 3

    Laisse refroidir un peu

    1. Laisse les muffins refroidir 5–10 minutes avant de servir.
    10 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

260kcal

Protéines

9g

Lipides

7g

Glucides

38g

Taille de portion

180g

Régime

Allergènes

GlutenÆgMælk

Service

Suggestions de service

  • • Sers tièdes ou froids — les deux conviennent.

Boissons

  • • non-alcoholic: Lait

Accompagnements

  • • Yaourt nature à côté

Dessert

  • • Fruits

Conservation

Frais

  • • Durée: 3 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Se conserve dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur

Conseils

Préparation

  • • Râpe la pomme et la carotte juste avant usage pour plus de jutosité.

Cuisson

  • • Évite de trop cuire — ils restent alors moelleux.

Service

  • • On peut les congeler et les sortir un par un.

Variantes

Saveur

  • Doux et légèrement sucré

Plus sain

  • Petit-déjeuner simple à partager

Méthode

  • Cuit au four

Garnitures

  • Beurre

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

Auteur

C

Camilla