Breakfast
Omelette à la mozzarella
Une omelette douce et légère à la mozzarella fondue. Simple, rassasiante, bonne au petit-déjeuner comme au déjeuner.
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15 Min. total
4 Portions
Très facile
Ingrédients
Portions
Unités
Omelette
- 6 pièce(s) Œufs
- 1 dl Lait
- 125 g Mozzarella, en tranches ou en dés
- 1 c. à soupe Beurre ou huile pour la cuisson
- 0.5 c. à café Sel
- 0.3 c. à café Poivre
Préparation
- 1
Battre les œufs
- Bats les œufs et le lait dans un saladier.
- Ajoute le sel et le poivre, puis mélange brièvement.
5 min - 2
À la poêle
- Fais fondre le beurre ou chauffe l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Verse la préparation aux œufs et laisse-la prendre lentement.
- Répartis la mozzarella sur l’omelette quand elle commence à se figer.
- Plie l’omelette délicatement quand le fromage est légèrement fondu.
10 minFeu moyen - 3
Court repos
- Laisse reposer l’omelette une minute avant de servir.
2 min
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
320kcal
Protéines
22g
Lipides
24g
Glucides
3g
Taille de portion
250g
Régime
Allergènes
ÆgMælk
Service
Suggestions de service
- • Sers avec une tranche de pain de seigle ou une petite salade à côté.
Boissons
- • non-alcoholic: Café ou thé
Accompagnements
- • Pain de seigle ou salade
Dessert
- • Fruits
Conservation
Frais
- • Durée: 1 jours
- • Température: 5°C
- • Méthode: Conserve couverte au réfrigérateur et réchauffe brièvement avant de servir
Conseils
Préparation
- • Ne bats pas trop longtemps — l’omelette garde ainsi sa souplesse.
Cuisson
- • Cuis à feu moyen — trop fort, l’omelette sèche.
Service
- • Ajoute un peu de basilic frais ou d’épinards pour varier.
Variantes
Saveur
- Douce et crémeuse
Plus sain
- Riche en protéines
Méthode
- Poêlée
Garnitures
- Herbes fraîches
Auteur
C
Camilla
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Commentaires
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