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Pain croustillant maison
Snack

Pain croustillant maison

Pain croustillant maison aux graines et aux céréales. Un encas simple et rassasiant, qui reste croustillant plusieurs jours — bon avec du fromage, du houmous ou du beurre.

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55 Min. total
8 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Pâte à pain croustillant

    • 1 dl Flocons d'avoine
    • 1 dl Graines de sésame
    • 1 dl Graines de tournesol
    • 1 dl Graines de courge
    • 1 dl Graines de lin
    • 1 dl Farine de blé
    • 1 c. à café Sel
    • 2 c. à soupe Huile d'olive
    • 2 dl Eau

Préparation

  1. 1

    Mélanger les ingrédients

    1. Mélange tous les ingrédients secs dans un bol.
    2. Ajoute l'huile et l'eau et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène, un peu fluide.
    10 min
  2. 2

    Étaler la pâte

    1. Étale la pâte en couche fine sur une plaque avec du papier cuisson.
    2. Découpe doucement en morceaux adaptés avec un couteau ou une roulette à pizza.
    5 min
  3. 3

    Cuire jusqu'à croustillant

    1. Cuis à 180 °C pendant environ 40–45 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.
    2. Laisse-le refroidir complètement avant de le casser en morceaux.
    45 min
    180°C

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

180kcal

Protéines

5g

Lipides

10g

Glucides

16g

Taille de portion

50g

Régime

Allergènes

GlutenSesam

Service

Suggestions de service

  • • Sers avec du fromage, du houmous ou de l'avocat en encas rassasiant.

Accompagnements

  • • Houmous

Dessert

  • • Fruits frais

Conservation

Frais

  • • Durée: 7 jours
  • • Température: 20°C
  • • Méthode: À conserver dans un contenant hermétique à température ambiante

Conseils

Préparation

  • • Ajoute éventuellement des herbes séchées pour varier.

Cuisson

  • • Cuis éventuellement les morceaux du bord un peu moins longtemps s'ils brunissent trop.

Service

  • • Le pain croustillant reste croustillant plus longtemps dans une boîte à biscuits.

Variantes

Saveur

  • Noisette et doux

Plus sain

  • Encas riche en fibres

Méthode

  • Au four

Garnitures

  • Fleur de sel

Auteur

C

Camilla

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C

Camilla