Lunch
Pains plats colorés aux légumes
Pains plats à pâte d’épinards et pâte de betterave, cuits croustillants et garnis comme de petites mini-pizzas. Un plat rassasiant et souple, qui fonctionne aussi bien le midi que le soir.
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50 Min. total
4 Portions
Facile
Ingrédients
Portions
Unités
Pâte aux épinards
- 75 g Épinards frais
- 2 dl Eau
- 250 g Farine de blé
- 1 c. à soupe Huile d’olive
- 1 c. à café Sel
- 10 g Levure
Pâte à la betterave
- 150 g Betterave cuite
- 2 dl Eau
- 250 g Farine de blé
- 1 c. à soupe Huile d’olive
- 1 c. à café Sel
- 10 g Levure
Garniture
- 2 dl Sauce tomate
- 150 g Mozzarella râpée
- 1 poignée Légumes au choix
Préparation
- 1
Préparer les légumes
- Mixe les épinards avec l’eau jusqu’à un liquide vert.
- Mixe la betterave avec l’eau jusqu’à une purée homogène.
10 minBlender - 2
Mélanger les deux pâtes
- Mélange chaque liquide de légumes avec levure, huile, sel et farine.
- Pétris jusqu’à obtenir des pâtes souples et malléables.
15 minBol - 3
Laisser lever la pâte
- Laisse lever les pâtes couvertes, jusqu’à ce qu’elles aient presque doublé.
20 min - 4
Former les pains plats
- Divise les pâtes en morceaux plus petits et étale-les à plat.
5 min - 5
Garnir et enfourner
- Répartis sauce tomate, fromage et légumes sur les pains plats.
- Enfourne jusqu’à croustillant et doré.
15 min220°CFour
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
520kcal
Protéines
18g
Lipides
16g
Glucides
70g
Taille de portion
300g
Régime
Allergènes
GlutenMælk
Conservation
Frais
- • Durée: 2 jours
- • Température: 5°C
Auteur
C
Camilla
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