Dinner
Paprikash au poulet – csirkepaprikás hongrois
Csirkepaprikás hongrois classique — poulet tendre dans une sauce veloutée au paprika et à la crème fraîche. À servir avec des nokedli ou des nouilles aux œufs.
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65 Min. total
4 Portions
Facile
Ingrédients
Portions
Unités
Poulet
- 800 g Cuisses ou blancs de poulet, en morceaux
- 2 pièce(s) Oignons, hachés
- 2 gousse(s) Ail, pressé
Sauce
- 3 c. à soupe Paprika hongrois doux
- 200 ml Crème fraîche ou crème aigre
- 250 ml Bouillon de poulet
- 1 pièce(s) Poivron rouge, en lanières
- 2 c. à soupe Huile ou saindoux
Préparation
- 1
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
- Fais revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retire la casserole du feu, incorpore le paprika — il ne doit pas brûler.
- 2
Ajouter le poulet, le poivron et l'ail
- Ajoute le poulet, le poivron et l'ail. Fais légèrement dorer. Verse le bouillon.
- 3
Mijoter à couvert 35–40 min
- Laisse mijoter à couvert 35–40 min, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
- 4
Délayer la crème fraîche avec un peu de sauce
- Mélange la crème fraîche avec un peu de sauce, puis remets le tout dans la casserole. Goûte et ajuste. Sers avec des nokedli.
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Détails
Régime
Allergènes
Produits laitiers
Auteur
N
Nordmad
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