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Pasta à la Michael – version slowcooker
Slowcook

Pasta à la Michael – version slowcooker

Une sauce tomate inspirée de la pizza, avec bacon, pepperoni et fromage fondu. Les pâtes cuisent à part et se servent sous la sauce chaude et fromagée — comme une pizza liquide dans un bol.

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315 Min. total
4 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Sauce

    • 150 g Bacon en dés
    • 100 g Pepperoni en lanières
    • 1 pièce(s) Oignon
    • 2 gousse(s) Ail
    • 800 g Tomates concassées
    • 2 c. à soupe Concentré de tomate
    • 2 c. à café Origan séché
    • 2 c. à café Paprika
    • 1 pincée Poivre noir
    • 1 c. à café Sel
    • 1 c. à café Sucre

  • Fromage (à la fin)

    • 200 g Cheddar
    • 200 g Mozzarella

  • Pâtes

    • 400 g Pâtes

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    1. Hache finement l'oignon et presse l'ail.
    2. Coupe le pepperoni en lanières s'il ne l'est pas déjà.
    5 min
    CouteauPlanche à découper
  2. 2

    Faire revenir le bacon (facultatif)

    1. Fais revenir rapidement le bacon à la poêle si tu veux plus de goût de rissolé.
    5 min
    Feu moyen
    Poêle
  3. 3

    Démarrer la sauce

    1. Mets bacon, pepperoni, oignon et ail dans le slowcooker.
    2. Ajoute les tomates concassées et le concentré de tomate.
    3. Incorpore origan, paprika, sel, poivre et sucre.
    4. Mélange bien le tout.
    5 min
  4. 4

    Cuisson

    1. Règle le slowcooker sur LOW et laisse mijoter la sauce 4 à 5 heures.
    300 min
    Feu doux
  5. 5

    Ajouter le fromage

    1. Incorpore le cheddar dans la sauce 20 minutes avant de servir.
    2. Dispose la mozzarella sur le dessus et referme le couvercle.
    3. Laisse fondre le fromage.
    20 min
    Feu doux
  6. 6

    Cuire les pâtes

    1. Cuis les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles aient du mordant.
    2. Égoutte.
    10 min
    Feu moyen
    Casserole
  7. 7

    Servir

    1. Dresse les pâtes dans des bols.
    2. Nappe de la sauce chaude et fromagée.
    3. Saupoudre éventuellement d'un peu d'origan au moment de servir.
    3 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

820kcal

Protéines

38g

Lipides

42g

Glucides

70g

Taille de portion

550g

Régime

Allergènes

MælkGluten

Service

Suggestions de service

  • • Sers directement du slowcooker et laisse le fromage filer.

Accompagnements

  • • Salade à la vinaigrette

Dessert

  • • Pommes au four

Conservation

Frais

  • • Durée: 3 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Conserve la sauce couverte au réfrigérateur. Cuis les pâtes fraîches au moment de servir.

Congelé

  • • Durée: 2 mois
  • • Température: -18°C
  • • Méthode: Congèle la sauce sans les pâtes.

Réchauffage

  • • Casserole: Réchauffe la sauce doucement en remuant.

Conseils

Préparation

  • • Fais d'abord revenir le bacon pour plus de profondeur.

Cuisson

  • • Ne soulève pas le couvercle en cours de route — la chaleur tombe vite.

Service

  • • Un peu d'origan sur le dessus relève l'ensemble.

Variantes

Saveur

  • Ajoute ½ c. à café de flocons de piment pour une légère chaleur.
  • Utilise du paprika fumé pour plus de profondeur.
  • Une c. à soupe de ketchup peut apporter plus de rondeur.

Plus sain

  • Utilise du bacon de dinde

Méthode

  • Tu peux aussi cuire 3 à 4 heures sur HIGH.

Garnitures

  • Origan en plus au moment de servir.

Auteur

C

Camilla

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C

Camilla