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Pâte à crêpes pour le feu de camp
Recettes camping

Pâte à crêpes pour le feu de camp

Une pâte à crêpes calme pour le feu de camp. Elle se mélange simplement à la maison ou sur place, et se cuit à la poêle sur les braises.

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40 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Pâte à crêpes

    • 2,5 dl Farine de blé
    • 4 dl Lait
    • 2 pièce(s) Œufs
    • 1 c. à soupe Sucre
    • 0.5 c. à café Sel
    • 1 c. à soupe Beurre ou huile pour la poêle
    • 1 pièce(s) Papier aluminium

Préparation

  1. 1

    Mélanger la pâte

    1. Bats les œufs, le lait, le sucre et le sel dans un bol.
    2. Incorpore la farine petit à petit, jusqu'à ce que la pâte soit lisse (pas besoin de tamiser en plein air). Laisse-la reposer 10 minutes si tu as le temps.
    BolWhiskHands
  2. 2

    Cuire sur les braises

    1. Fais chauffer une poêle sur les braises ou à feu moyen. Beurre-la légèrement.
    2. Verse une fine portion de pâte. Retourne la crêpe quand la surface se fige et que le dessous est doré.
    3. Cuis le reste de la même façon. Garde les crêpes prêtes au chaud dans le papier aluminium.
    GrillCuillère

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

280kcal

Protéines

18g

Lipides

16g

Glucides

40g

Régime

Allergènes

GlutenMilkŒufs

Restrictions

  • Contient Gluten
  • Contient milk
  • Contient Œufs

Service

Suggestions de service

  • • Sers chaud, tout droit de la poêle.

Accompagnements

  • • Cornichons pour le salé

Conservation

Frais

  • • Durée: 1 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Se mange de préférence le jour même. Les restes se refroidissent et se gardent au frais jusqu'à un jour.

Congelé

  • • Durée: 30 jours
  • • Température: -18°C
  • • Méthode: Les restes se congèlent jusqu'à un mois. Décongèle au frais, puis réchauffe doucement.

Réchauffage

  • • Casserole: Réchauffe doucement à feu doux à la casserole ou à la poêle.

Conseils

Préparation

  • • Emporte la pâte dans une bouteille fermée — moins de désordre au feu de camp.

Cuisson

  • • Une chaleur trop vive brûle les crêpes avant que le centre ne se fige. Garde la poêle un peu à côté des braises.

Service

  • • Confiture, sucre ou fruit à côté suffisent.

Variantes

Saveur

  • Une c. à café de sucre vanillé dans la pâte donne une douceur discrète.

Plus sain

  • Remplace une partie de la farine par de la farine d'avoine si tu veux plus de tenue.

Méthode

  • Sans temps de repos, la pâte fonctionne aussi — mélange-la bien.

Garnitures

  • Confiture
  • Sucre et cannelle

Auteur

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

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Commentaires

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N

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