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Pâtes one-pot au pesto au Trangia
Recettes camping

Pâtes one-pot au pesto au Trangia

Une casserole de pâtes au Trangia avec pesto vert et tomates séchées. Les pâtes cuisent dans le liquide, la sauce se forme autour — un plat de randonnée rassasiant, avec peu de vaisselle.

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30 Min. total
3 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Pâtes et sauce

    • 300 g Pâtes courtes (penne ou fusilli)
    • 6 dl Eau
    • 4 c. à soupe Pesto vert (en bocal)
    • 80 g Tomates séchées à l’huile, égouttées
    • 1 pièce(s) Oignon
    • 2 gousse(s) Ail
    • 1 c. à soupe Huile (idéalement celle du bocal de tomates)
    • 1 c. à café Sel
    • 0.5 c. à café Poivre noir

Préparation

  1. 1

    Préparer les légumes

    1. Hache l’oignon en petits dés.
    2. Presse ou hache finement l’ail.
    3. Coupe ou découpe les tomates séchées en lanières.
    5 min
    CouteauPlanche à découper
  2. 2

    Faire revenir oignon et ail

    1. Chauffe l’huile dans la casserole Trangia à feu moyen.
    2. Fais revenir l’oignon quelques minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
    3. Incorpore l’ail et laisse-le sentir un instant.
    5 min
    Feu moyen
    CasseroleSpatula
  3. 3

    Cuire les pâtes dans la casserole

    1. Verse l’eau et porte à frémissement.
    2. Ajoute les pâtes avec le sel.
    3. Remue régulièrement depuis le fond pendant la cuisson. Pose le couvercle en biais pour laisser s’échapper la vapeur.
    4. Ajoute un peu d’eau si ça épaissit avant que les pâtes soient tendres.
    12 min
    Feu moyen
    CasseroleCuillèreCouvercle
  4. 4

    Incorporer pesto et tomates

    1. Retire la casserole du feu le plus fort.
    2. Incorpore le pesto et les tomates séchées jusqu’à ce que la sauce enrobe bien les pâtes.
    3. Assaisonne de poivre — et d’un peu plus de sel s’il manque.
    3 min
    Feu doux
    CasseroleCuillère

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

520kcal

Protéines

15g

Lipides

22g

Glucides

65g

Taille de portion

400g

Régime

Allergènes

GlutenMilkFruits à coque

Restrictions

  • Contient Gluten
  • Contient milk
  • May contain nuts (pesto)

Service

Suggestions de service

  • • Répartis les pâtes dans des bols, ou mange directement dans la casserole tant que c’est tiède.
  • • Laisse les lanières de tomates visibles sur le dessus — ça donne une présentation calme.

Boissons

  • • Alkoholfrei: Café au feu

Accompagnements

  • • Pain croustillant

Dessert

  • • Chocolat

Conservation

Frais

  • • Durée: 1 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Le plat se mange de préférence le jour même. S’il reste des restes, refroidis-les et conserve-les au frais jusqu’à un jour.

Congelé

  • • Durée: 30 jours
  • • Température: -18°C
  • • Méthode: Les restes peuvent se congeler jusqu’à un mois. Décongèle au frais et réchauffe doucement à la casserole avec un peu de liquide.

Réchauffage

  • • Casserole: Réchauffe le reste dans la casserole Trangia à feu doux. Remue régulièrement et ajoute une goutte d’eau si ça sèche.

Conseils

Préparation

  • • Hache oignon et ail à la maison et emballe-les dans une petite boîte si tu veux moins de travail au couteau dehors.
  • • Choisis du pesto en bocal plutôt qu’au rayon frais si la sortie dure plusieurs jours. Ouvre le bocal le jour où tu l’utilises et garde-le à l’ombre.

Cuisson

  • • Remue plus souvent les dernières minutes — c’est là que les pâtes accrochent volontiers.
  • • Le pesto n’a pas besoin de bouillir. Il est meilleur juste tiédi dans la casserole.

Service

  • • Sers directement depuis la casserole. Un morceau de pain croustillant à côté suffit.

Variantes

Saveur

  • Essaie du pesto rouge si tu veux un goût de tomate plus doux.
  • Si tu as des flocons de piment séchés, tu peux en saupoudrer une pincée à la fin.

Plus sain

  • Tu peux mélanger la moitié des pâtes avec des pâtes complètes. Ajoute un peu d’eau si elles absorbent davantage.

Méthode

  • Pour plus de sauce, garde ½ dl d’eau de plus et incorpore-la avec le pesto.
  • Pour plus de protéines sans froid : incorpore une petite boîte de pois chiches égouttés avec le pesto, juste pour les tiédir.

Garnitures

  • Fromage râpé (si tu as du froid)
  • Feuilles de basilic frais
  • Une pincée de poivre

Auteur

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

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