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Petits pains au fromage, carotte et jambon
Baking

Petits pains au fromage, carotte et jambon

Petits pains moelleux au fromage, avec carotte râpée et petits dés de jambon. Bons pour la boîte à déjeuner, le brunch ou comme collation rassasiante.

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35 Min. total
14 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Pâte

    • 25 g Levure
    • 3,5 dl Eau tiède
    • 2 c. à soupe Huile d'olive
    • 1.5 c. à café Sel
    • 200 g Carotte râpée
    • 150 g Jambon en dés
    • 150 g Fromage râpé
    • 550 g Farine de blé

Préparation

  1. 1

    Dissoudre la levure

    1. Dissous la levure dans l'eau tiède.
    5 min
  2. 2

    Assembler la pâte

    1. Ajoute l'huile et le sel.
    2. Incorpore la carotte, le jambon et le fromage.
    3. Pétris la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte molle et souple.
    10 min
  3. 3

    Laisser lever la pâte

    1. Couvre le bol et laisse lever la pâte environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
    60 min
  4. 4

    Façonner les petits pains

    1. Divise la pâte en environ 14 morceaux et forme des boules.
    2. Pose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    10 min
  5. 5

    Cuire au four

    1. Cuis à 200 °C pendant 12–15 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient dorés.
    15 min
    200°C

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

280kcal

Protéines

13g

Lipides

11g

Glucides

32g

Taille de portion

110g

Régime

Allergènes

GlutenMælk

Service

Suggestions de service

  • • Sers tièdes, ou froids dans la boîte à déjeuner.

Boissons

  • • Alkoholfri: Café

Accompagnements

  • • Bâtonnets de légumes

Dessert

  • • Fruits frais

Conservation

Frais

  • • Durée: 2 jours
  • • Température: 20°C
  • • Méthode: À conserver dans un sachet à température ambiante

Conseils

Préparation

  • • Presse l'excès de liquide des carottes pour une pâte plus ferme.

Cuisson

  • • Ajoute éventuellement un peu de farine complète pour une structure plus rustique.

Service

  • • Tu peux les congeler et les réchauffer doucement avant de servir.

Variantes

Saveur

  • Doux et salé

Plus sain

  • Riche en protéines

Méthode

  • Cuit au four

Garnitures

  • Fromage supplémentaire sur le dessus

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

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C

Camilla