Dinner
Pita aux légumes et sauce
Une pita fraîche et rassasiante, garnie de légumes croquants, d’une sauce crémeuse et d’une touche de citron — une lecture nordique d’un classique.
Noter:
1.0 (1)
17 Min. total
2 Portions
Très facile
Ingrédients
Portions
Unités
- 4 pièce(s) pains pita (idéalement complets)
- 100 g salade (par ex. romaine ou cœur de laitue)
- 0.5 pièce(s) concombre
- 150 g tomates cerises
- 0.5 pièce(s) oignon rouge
- 1 pièce(s) avocat
- 1 poignée persil ou basilic frais
- 200 g falafel ou halloumi (facultatif)
- 150 g yaourt grec (10 %)
- 1 gousse(s) ail (pressé)
- 0.5 pièce(s) citron (zeste et jus)
- 1 c. à café miel
- 0.5 c. à café moutarde de Dijon
- 0.5 c. à café sel
- 0.3 c. à café poivre noir
Préparation
- 1
Préparer les légumes
- Rince et coupe tous les légumes : salade en lanières, tomates en deux, oignon rouge en fines rondelles, concombre en dés et avocat en tranches.
5 min - 2
Faire la sauce
- Mélange yaourt, ail, citron, miel, moutarde de Dijon, sel et poivre. Goûte et mets au frais.
3 min - 3
Réchauffer les pitas
- Réchauffe brièvement les pitas au four ou au grille-pain, pour qu’elles soient souples et un peu croustillantes.
3 min180°C - 4
Garnir les pitas
- Ouvre les pitas et garnis de salade, légumes et éventuellement poulet, falafel ou halloumi. Nappe de sauce et d’herbes fraîches.
5 min
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
520kcal
Protéines
24g
Lipides
26g
Glucides
42g
Taille de portion
350g
Régime
Allergènes
GlutenMælk
Service
Suggestions de service
- • Sers tout de suite.
Accompagnements
- • Pommes de terre bouillies ou pain de seigle grillé pour la sauce
Dessert
- • Fruit
Conservation
Frais
- • Durée: 1 jours
- • Température: 4°C
- • Méthode: Garniture et sauce se conservent séparément au réfrigérateur
Conseils
Préparation
- • Tu peux cuire tes propres pitas pour plus de goût.
- • La sauce peut se faire la veille — le goût s’améliore encore.
Cuisson
- • Prends le temps — c’est plus agréable.
Service
- • Sers avec des quartiers de citron et un peu d’herbes en plus.
- • Pour plus de satiété, ajoute lentilles, boulgour ou pois chiches en garniture.
Variantes
Saveur
- Classique
Plus sain
- Standard
Méthode
- Au four
Garnitures
- Aucun
Auteur
M
Michael
Nordmad pita – enkel, grøn og fuld af frisk energi til hverdag eller picnic.
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Commentaires
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