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Pizzafocaccia au fromage cottage – moelleuse
Lunch

Pizzafocaccia au fromage cottage – moelleuse

Pizzafocaccia au fromage cottage — moelleuse et rassasiante. Une base pour la boîte à lunch ou le quotidien, avec mozzarella, pepperoni et jambon.

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40 Min. total
10 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Pâte

    • 750 g Fromage cottage
    • 7 pièce(s) Œufs
    • 400 g Farine de blé
    • 1.5 c. à café Levure chimique
    • 1.5 c. à café Sel

  • Garniture

    • 330 g Sauce pizza
    • 170 g Mozzarella râpée
    • 115 g Pepperoni
    • 1.5 c. à café Origan séché
    • 115 g Jambon

Préparation

  1. 1

    Mixer le fromage cottage et les œufs

    1. Mixe le fromage cottage et les œufs au mixeur plongeant ou au blender, jusqu'à obtenir une masse homogène.
    5 min
  2. 2

    Incorporer les ingrédients secs

    1. Verse la masse dans un bol et incorpore la farine de blé, la levure chimique et le sel.
    5 min
  3. 3

    Former de petites bases

    1. Recouvre une plaque de papier cuisson.
    2. Avec deux cuillères trempées dans l'eau, forme de petites bases rustiques sur la plaque.
    5 min
  4. 4

    Répartir la garniture

    1. Règle le four à 190 °C chaleur tournante.
    2. Répartis la sauce pizza, la mozzarella râpée, le pepperoni, le jambon et l'origan séché sur les bases.
    5 min
    190°C
  5. 5

    Cuire au four

    1. Enfourne au milieu du four environ 20–25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
    25 min
    190°C
  6. 6

    Les laisser reposer

    1. Sors-les du four et laisse-les refroidir un peu avant de servir.
    10 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

410kcal

Protéines

27g

Lipides

22g

Glucides

28g

Taille de portion

220g

Régime

Allergènes

GlutenMælkÆg

Service

Suggestions de service

  • • Sers-les tièdes ou froides — elles restent juteuses et rassasient bien.

Boissons

  • • non-alcoholic: Eau pétillante au citron

Accompagnements

  • • Bâtonnets de légumes

Dessert

  • • Fruits frais

Conservation

Frais

  • • Durée: 2 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Conserve dans un récipient hermétique au réfrigérateur

Conseils

Préparation

  • • Trempe les cuillères dans l'eau pour former la pâte plus facilement.

Cuisson

  • • Surveille la couleur les dernières minutes — les fours varient.

Service

  • • Elles se mangent aussi froides dans la boîte à lunch.

Variantes

Saveur

  • Douce et salée

Plus sain

  • Riche en protéines

Méthode

  • Cuite au four

Garnitures

  • Pepperoni

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

Auteur

C

Camilla