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Poêle au feu de camp au bœuf et aux légumes racines
Recettes camping

Poêle au feu de camp au bœuf et aux légumes racines

Poêle au feu de camp au bœuf, pommes de terre et légumes racines. Cuisine de plein air pour le camping, l’abri et le feu de camp — une poêle, beaucoup de goût.

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50 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Poêle au feu de camp

    • 500 g Bœuf en lanières
    • 500 g Pommes de terre
    • 300 g Carottes
    • 1 pièce(s) Oignon
    • 2 c. à soupe Huile d’olive
    • 1 c. à café Paprika
    • 1 c. à café Sel
    • 0.5 c. à café Poivre

Préparation

  1. 1

    Préparer les aliments

    1. Épluche les pommes de terre et les carottes et coupe-les en morceaux.
    2. Épluche l’oignon et coupe-le en quartiers.
    3. Coupe le bœuf en lanières s’il n’est pas déjà préparé.
    15 min
    CouteauPlanche à découper
  2. 2

    Faire revenir viande et oignon

    1. Chauffe l’huile dans la poêle au-dessus du feu.
    2. Saisis rapidement le bœuf jusqu’à ce qu’il prenne de la couleur.
    3. Ajoute l’oignon et continue à faire revenir quelques minutes.
    5 min
    Feu vif
    Poêle
  3. 3

    Ajouter les légumes racines et finir

    1. Ajoute les pommes de terre et les carottes dans la poêle.
    2. Saupoudre de paprika, de sel et de poivre.
    3. Fais cuire sur les braises jusqu’à ce que les légumes racines soient tendres et dorés.
    25 min
    Feu moyen
    Poêle

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

560kcal

Protéines

35g

Lipides

28g

Glucides

45g

Taille de portion

400g

Service

Suggestions de service

  • • Sers directement depuis la poêle, pendant que le plat est chaud.

Boissons

  • • Alkoholfri: Café au-dessus du feu

Accompagnements

  • • Pain plat

Dessert

  • • Guimauves

Conservation

Frais

  • • Durée: 1 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Garde les restes dans un récipient fermé et réchauffe à la poêle.

Conseils

Préparation

  • • Coupe les légumes racines à la maison pour cuisiner plus simplement sur place.

Cuisson

  • • Garde la poêle en bordure des braises pour une chaleur régulière.

Service

  • • Rectifie le sel juste avant de servir.

Variantes

Saveur

  • Ajoute du thym ou du romarin

Plus sain

  • Utilise du bœuf maigre

Méthode

  • Se fait aussi à la Trangia

Garnitures

  • Persil frais

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

Auteur

C

Camilla