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Pomme de terre au feu de camp, beurre aux herbes et légumes croustillants
Recettes camping

Pomme de terre au feu de camp, beurre aux herbes et légumes croustillants

Repas de feu de camp classique et rassasiant : pommes de terre cuites directement dans les braises, garnies de beurre aux herbes maison et de légumes croustillants. Convient bien à une sortie shelter ou à un feu de camp.

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60 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Ingrédients

    • 4 pièce(s) Grosses pommes de terre à cuire
    • 100 g Beurre
    • 1 botte Persil frais
    • 2 gousse(s) Ail
    • 100 g Chou kale
    • 2 c. à soupe Huile d'olive
    • 1 pincée Sel

Préparation

  1. 1

    Préparer les pommes de terre

    1. Lave bien les pommes de terre.
    2. Enveloppe chaque pomme de terre individuellement dans du papier aluminium.
    5 min
  2. 2

    Cuire les pommes de terre dans les braises

    1. Pose les pommes de terre directement dans les braises.
    2. Retourne-les quelques fois en cours de cuisson.
    3. Cuis-les jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
    45 min
  3. 3

    Préparer le beurre aux herbes

    1. Hache finement le persil et l'ail.
    2. Mélange-les avec le beurre mou et un peu de sel.
    5 min
    CouteauBol
  4. 4

    Faire croustiller le chou kale

    1. Fais chauffer l'huile dans une poêle au-dessus du feu de camp.
    2. Fais revenir brièvement le chou kale jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
    5 min
    Feu moyen
    Poêle
  5. 5

    Assembler et servir

    1. Sors les pommes de terre des braises et ouvre le papier aluminium avec précaution.
    2. Fais une entaille sur le dessus et mets une noix de beurre aux herbes.
    3. Garnis du chou kale croustillant et sers tout de suite.
    5 min
    Couteau

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

520kcal

Protéines

9g

Lipides

28g

Glucides

55g

Taille de portion

450g

Régime

Allergènes

Milk

Service

Suggestions de service

  • • Sers directement dans le papier aluminium

Boissons

  • • Alkoholfri: Tisane chaude

Accompagnements

  • • Pain rustique au feu de camp

Dessert

  • • Banane grillée au chocolat

Conservation

Frais

  • • Durée: 1 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Conserve les pommes de terre et les ajouts séparément

Conseils

Préparation

  • • Allume le feu de camp assez tôt
  • • Emporte du papier aluminium – les pommes de terre cuisent enveloppées dans les braises.

Cuisson

  • • Attends de bonnes braises avant d'y poser les pommes de terre

Service

  • • Le beurre fond mieux dans des pommes de terre chaudes

Variantes

Saveur

  • Ajoute du citron au beurre aux herbes

Plus sain

  • Utilise du beurre végétal

Méthode

  • Peut aussi se faire au grill

Garnitures

  • Garnis de fromage râpé

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

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C

Camilla