Breakfast
Pommes de terre croustillantes du matin avec œufs au plat
Pommes de terre croustillantes à la poêle, surmontées d’œufs au plat à blancs pris. Un petit-déjeuner rassasiant, calme dans l’assiette.
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30 Min. total
4 Portions
Facile
Ingrédients
Portions
Unités
Pommes de terre
- 600 g Pommes de terre en dés
- 2 c. à soupe Huile ou beurre
- 0.5 c. à café Sel
Œufs au plat
- 4 pièce(s) Œufs
Préparation
- 1
Faire revenir les pommes de terre
- Fais chauffer la matière grasse dans une poêle.
- Fais revenir les pommes de terre 12–15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Saupoudre de sel en cours de cuisson ou une fois qu’elles sont croustillantes.
15 minFeu moyen - 2
Cuire les œufs
- Casse les œufs dans la poêle et cuis jusqu’à ce que les blancs soient pris.
5 minFeu moyen
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
420kcal
Protéines
18g
Lipides
24g
Glucides
38g
Taille de portion
350g
Régime
Allergènes
Æg
Service
Suggestions de service
- • Sers tout de suite, pendant que les pommes de terre sont croustillantes.
Boissons
- • non-alcoholic: Jus ou lait
Accompagnements
- • Tomate ou concombre
Dessert
- • Fruits
Conservation
Frais
- • Durée: 1 jours
- • Température: 5°C
- • Méthode: Garde au réfrigérateur et réchauffe à la poêle.
Conseils
Préparation
- • Coupe les pommes de terre en dés réguliers.
Cuisson
- • Remue le moins possible pendant la cuisson.
Service
- • Des pommes de terre précuites donnent encore plus de croustillant.
Variantes
Saveur
- Doux et chaud
Plus sain
- Petit-déjeuner rassasiant
Méthode
- Poêlé
Garnitures
- Œufs au plat
Auteur
C
Camilla
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Commentaires
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