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Poulet au four aux patates douces et brocoli
Dinner

Poulet au four aux patates douces et brocoli

Un plat unique au four : poulet juteux, patates douces, brocoli et une sauce yaourt au citron et au miel, douce.

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60 Min. total
4 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Poulet et légumes

    • 650 g Blancs de poulet
    • 800 g Patates douces
    • 1 pièce(s) Brocoli
    • 1 pièce(s) Oignon rouge

  • Épices et huile

    • 3 c. à soupe Huile d'olive
    • 2 c. à café Paprika
    • 1 c. à café Ail en poudre
    • 1 c. à café Sel
    • 0.5 c. à café Poivre

  • Sauce au yaourt

    • 3 dl Yaourt grec 10 %
    • 0.5 pièce(s) Citron (jus)
    • 1 c. à café Miel
    • 1 pincée Sel

Préparation

  1. 1

    Préparer les légumes

    1. Épluche les patates douces et coupe-les en dés.
    2. Rince le brocoli et sépare-le en bouquets.
    3. Épluche l'oignon rouge et coupe-le en quartiers.
    15 min
    CouteauPlanche à découper
  2. 2

    Assaisonner les légumes dans le plat

    1. Mets tous les légumes dans un plat allant au four.
    2. Ajoute l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre.
    3. Mélange bien pour tout enrober.
    5 min
  3. 3

    Préparer le poulet

    1. Coupe les blancs de poulet en gros morceaux.
    2. Mets le poulet dans un bol.
    3. Ajoute l'huile d'olive, le paprika et l'ail en poudre.
    4. Mélange pour bien enrober le poulet d'épices.
    8 min
    CouteauPlanche à découperBol
  4. 4

    Disposer le poulet dans le plat

    1. Répartis les morceaux de poulet sur les légumes.
    2 min
  5. 5

    Enfourner

    1. Place le plat au milieu du four.
    2. Cuis environ 40 minutes à 200 °C.
    40 min
    200°C
    Four
  6. 6

    Préparer la sauce au yaourt

    1. Mets le yaourt dans un bol.
    2. Ajoute le jus de citron, le miel et une pincée de sel.
    3. Mélange la sauce.
    5 min
    Bol
  7. 7

    Servir

    1. Sors le plat du four.
    2. Sers chaud, avec la sauce au yaourt à part.
    3 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

560kcal

Protéines

42g

Lipides

18g

Glucides

48g

Taille de portion

480g

Régime

Allergènes

Mælk

Service

Suggestions de service

  • • Sers la sauce à part, pour que chacun dose à sa guise.

Accompagnements

  • • Bâtonnets de concombre

Dessert

  • • Quartiers de pomme

Conservation

Frais

  • • Durée: 2 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Conserve dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Conseils

Préparation

  • • Coupe les légumes de taille semblable pour une cuisson régulière.

Cuisson

  • • Utilise la chaleur tournante si le four est grand.

Service

  • • Se tient bien en reste le lendemain, aussi en boîte pour emporter.

Variantes

Saveur

  • Doux et équilibré
  • Légèrement épicé

Plus sain

  • Riche en protéines
  • Repas du soir équilibré

Méthode

  • Tout-en-un au four

Garnitures

  • Persil frais

Auteur

C

Camilla

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Auteur

C

Camilla