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Poulet crémeux au parmesan au slowcooker
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Poulet crémeux au parmesan au slowcooker

Poulet au parmesan soyeux et crémeux, cuit au slowcooker. Goût doux et rond, à servir avec pâtes, riz ou pommes de terre.

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255 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Poulet

    • 4 pièce(s) Blancs de poulet
    • 1 c. à café Sel
    • 1 pincée Poivre noir

  • Sauce crémeuse

    • 2 dl Bouillon de volaille
    • 2 dl Crème liquide entière
    • 2 c. à soupe Beurre
    • 100 g Fromage à la crème
    • 150 g Parmesan râpé
    • 3 gousse(s) Ail

  • Légumes facultatifs

    • 100 g Épinards frais

Préparation

  1. 1

    Préparer le poulet

    1. Pose les blancs de poulet dans le slowcooker.
    2. Assaisonne de sel et de poivre.
    5 min
  2. 2

    Ajouter la sauce

    1. Ajoute le beurre et l'ail par-dessus.
    2. Verse le bouillon et la crème.
    5 min
  3. 3

    Cuisson

    1. Cuis 3½–4 heures sur LOW, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur (75 °C à cœur).
    240 min
    feu doux
  4. 4

    Rendre la sauce soyeuse

    1. Sors le poulet et coupe-le en tranches.
    2. Incorpore le fromage à la crème et le parmesan dans la sauce.
    3. Remets le poulet et ajoute éventuellement les épinards pour les 10 dernières minutes.
    15 min
    feu doux

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

650kcal

Protéines

55g

Lipides

42g

Glucides

8g

Taille de portion

450g

Régime

Allergènes

Mælk

Service

Suggestions de service

  • • Sers avec du parmesan fraîchement râpé et un peu de persil.

Boissons

  • • Wein: Vin blanc léger.

Accompagnements

  • • Pâtes ou riz.

Dessert

  • • Fruits.

Conservation

Frais

  • • Durée: 3 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Conserve dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Congelé

  • • Durée: 2 mois
  • • Température: -18°C
  • • Méthode: Se congèle sans pâtes pour une meilleure consistance.

Réchauffage

  • • Casserole: Laisse chauffer doucement et ajoute un peu de crème si besoin. (feu doux)

Conseils

Préparation

  • • Utilise des cuisses de poulet pour plus de jutosité.

Cuisson

  • • Évite de soulever le couvercle en cours de cuisson.

Service

  • • Encore meilleur le lendemain.

Variantes

Saveur

  • Ajoute un peu de zeste de citron pour de la fraîcheur.

Plus sain

  • Utilise de la crème à cuisson pour une version moins riche.

Méthode

  • Se sert sur pâtes, riz ou purée de pommes de terre.

Garnitures

  • Parmesan supplémentaire au moment de servir.

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

Auteur

C

Camilla