Dinner
Poulet inspiré de la rfissa avec pain plat
Poulet réconfortant dans une sauce lentilles-oignons, servi sur du pain plat déchiré. Inspiré de la rfissa, plat de fête marocain.
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70 Min. total
4 Portions
Facile
Ingrédients
Portions
Unités
- 6 pièce(s) Cuisses de poulet
- 150 g Lentilles vertes
- 3 pièce(s) Oignons, coupés en deux et émincés
- 4 pièce(s) Pain plat (msemen ou tortilla)
- 1 c. à café Fenugrec (helba)
- 1 c. à café Gingembre, curcuma, poivre
- 3 c. à soupe Huile d’olive
Préparation
- 1
Cuire le poulet
- Fais dorer le poulet dans l’huile avec les épices. Ajoute les oignons et de l’eau (le poulet doit être couvert). Laisse mijoter 35 min.
Casserole - 2
Cuire les lentilles
- Cuis lentilles et fenugrec à part jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 20 min). Ajoute-les à la sauce du poulet.
Casserole - 3
Servir sur le pain
- Déchire le pain plat en morceaux. Dispose-les au fond d’un plat. Verse sauce et lentilles par-dessus, pose le poulet dessus.
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
420kcal
Protéines
35g
Lipides
18g
Glucides
32g
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