Slowcook
Poulet méditerranéen au slowcooker
Poulet à la tomate, au citron, aux olives et aux herbes, qui se cuit seul dans le slowcooker. Un plat doux et rond aux goûts du Sud, en cuisson courte ou longue.
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495 Min. total
4 Portions
Très facile
Ingrédients
Portions
Unités
Poulet et légumes
- 750 g Cuisses ou blancs de poulet
- 1 pièce(s) Oignon
- 1 pièce(s) Poivron rouge
- 3 gousse(s) Ail
Tomate et goût
- 1 boîte Tomates concassées
- 1 dl Olives, dénoyautées
- 0.5 pièce(s) Citron (jus et zeste finement râpé)
- 1 dl Bouillon de poulet
- 2 c. à soupe Huile d’olive
Épices
- 2 c. à café Origan séché
- 1 c. à café Thym ou basilic, séché
- 1 c. à café Paprika
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
Matériel pour la recette
Denne opskrift er lavet i en klassisk slowcooker. Hvis du vil se en tilsvarende model, kan du finde den hos KitchenOne.dk. Vi anbefaler en model med mindst 5–6 liter, så der er plads til simreretter og større portioner.
→ Voir slowcooker hos KitchenOne.dk ici
Préparation
- 1
Remplir le slowcooker
- Place le poulet entier dans le slowcooker.
- Répartis oignon, poivron, ail et olives par-dessus.
- Verse les tomates concassées et le bouillon.
- Ajoute citron, épices et huile d’olive.
10 min - 2
Cuisson – choisir le temps
- Cuis sur HIGH environ 4 heures pour plus de tenue (recommandé pour le blanc).
- Ou cuis sur LOW environ 8 heures pour un poulet bien tendre (idéal pour les cuisses).
480 minFeu doux - 3
Effilocher et rectifier
- Retire le poulet et effiloche-le grossièrement avec deux fourchettes (ou tranche-le s’il tient la forme).
- Remets-le dans la casserole et rectifie avec sel et citron.
5 min
Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
420kcal
Protéines
38g
Lipides
18g
Glucides
18g
Taille de portion
400g
Service
Suggestions de service
- • Sers le plat chaud, directement du slowcooker.
Boissons
- • Alkoholfrei: Eau ou boisson légère aux agrumes
Accompagnements
- • Pain plat
Dessert
- • Yaourt au miel
Conservation
Frais
- • Durée: 3 jours
- • Température: 5°C
- • Méthode: Conserve dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Conseils
Service
- • Le plat a besoin d’environ 5 minutes de repos avant de servir.
Variantes
Saveur
- Ajoute un peu plus de citron et de feta pour une version plus grecque.
Plus sain
- Sers avec des légumes ou du riz de chou-fleur pour un repas complet.
Méthode
- Tu peux aussi utiliser des cuisses de poulet désossées.
Garnitures
- Persil frais ou feta émiettée au moment de servir.
Auteur
C
Camilla
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