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Riz sauté sur plaque
Recettes camping

Riz sauté sur plaque

Un plat simple et rassasiant : riz, œufs et légumes sautés directement sur plaque. Bien en camping, surtout quand tu as des restes de riz cuit. Facile à adapter avec ce que tu trouves dans les commerces du coin.

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25 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités
  • 600 g Riz cuit
  • 3 pièce(s) Œufs
  • 1 pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Poivron
  • 150 g Petits pois surgelés ou mélange de légumes
  • 2 c. à soupe Huile
  • 2 c. à soupe Sauce soja
  • 0.5 c. à café Poivre

Préparation

  1. 1

    Chauffer la plaque

    1. Chauffe la plaque à feu moyen et ajoute l’huile.
    5 min
    Feu moyen
    Poêle
  2. 2

    Poêler les légumes

    1. Hache oignon et poivron grossièrement.
    2. Fais-les dorer avec les petits pois sur la plaque, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
    5 min
    Feu moyen
  3. 3

    Ajouter riz et œufs

    1. Répartis le riz cuit sur la plaque et mélange-le avec les légumes.
    2. Pousse le riz sur le côté et casse les œufs sur la partie libre.
    3. Remue légèrement les œufs, puis incorpore-les au riz.
    7 min
    Feu moyen
  4. 4

    Assaisonner et servir

    1. Ajoute sauce soja et poivre, et mélange bien.
    2. Sers directement depuis la plaque, pendant que c’est chaud.
    3 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

610kcal

Protéines

22g

Lipides

18g

Glucides

88g

Taille de portion

500g

Régime

Allergènes

ÆgSoja

Service

Suggestions de service

  • • Une bonne façon d’utiliser les restes de riz de la veille.

Boissons

  • • Alkoholfrei: Café sur le feu

Accompagnements

  • • Salade simple

Dessert

  • • Fruits

Conservation

Frais

  • • Durée: 1 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Se garde au frais et se réchauffe brièvement sur plaque avant de servir.

Conseils

Préparation

  • • Du riz froid de la veille donne la meilleure structure.

Cuisson

  • • Étale le riz en couche fine pour un léger croustillant.

Service

  • • Un peu de piment peut ajouter de la chaleur.

Variantes

Saveur

  • Sel et umami

Plus sain

  • Rassasiant et souple

Méthode

  • Sur plaque

Garnitures

  • Oignons nouveaux frais

Auteur

C

Camilla

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Auteur

C

Camilla