Dessert
Roses de fraises au chocolat
Des fraises taillées en roses et trempées dans du chocolat noir. Un dessert simple, avec peu d'ingrédients, qui attire l'œil.
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40 Min. total
6 Portions
Facile
Ingrédients
Portions
Unités
Roses de fraises
- 500 g Grosses fraises fraîches
- 200 g Chocolat noir (min. 60 %)
Préparation
- 1
Tailler les roses
- Rince les fraises avec soin et sèche-les bien.
- Fais de petites entailles tout autour, pour former des pétales.
- Écarte doucement les entailles pour donner la forme de rose.
20 min - 2
Fondre le chocolat
- Fais fondre le chocolat doucement au bain-marie ou à feu doux.
10 minFeu doux - 3
Tremper dans le chocolat
- Trempe doucement les fraises dans le chocolat, pour couvrir le haut.
- Pose-les sur du papier cuisson pour qu'elles prennent.
10 min - 4
Laisser prendre le chocolat
- Mets les fraises au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit figé.
20 min
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
210kcal
Protéines
2g
Lipides
12g
Glucides
24g
Taille de portion
120g
Régime
Allergènes
Mælk
Service
Suggestions de service
- • Sers en petit dessert ou en cadeau comestible.
Accompagnements
- • Café
Dessert
- • Fruits
Conservation
Frais
- • Durée: 1 jours
- • Température: 5°C
- • Méthode: À conserver au réfrigérateur dans un récipient fermé.
Conseils
Préparation
- • Les fraises doivent être bien sèches avant le trempage.
Cuisson
- • Évite l'eau dans le chocolat — il peut se figer en grains.
Service
- • Sers le jour même pour le meilleur goût et l'aspect.
Variantes
Saveur
- Doux et fruité
Plus sain
- Sans cuisson
Méthode
- Sans cuisson
Garnitures
- Chocolat blanc (filets)
Auteur
C
Camilla
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Commentaires
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