Dinner
Rôti d'agneau néo-zélandais – classique du dimanche
Rôti du dimanche à l'agneau, ail, romarin et légumes-racines — le classique néo-zélandais, où l'agneau tient la place centrale.
Noter:
110 Min. total
6 Portions
Facile
Ingrédients
Portions
Unités
Agneau
- 1,5 kg Gigot ou épaule d'agneau
- 4 gousse(s) Ail, en lamelles
- 3 kviste Romarin frais
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 2 c. à café Sel et poivre
Légumes
- 600 g Pommes de terre, en quartiers
- 3 pièce(s) Carottes, en gros morceaux
- 2 pièce(s) Oignons rouges, en quartiers
Préparation
- 1
Préchauffe le four à 180 °C
- Préchauffe le four à 180 °C. Fais de petites incisions dans l'agneau et glisse-y des lamelles d'ail et du romarin. Badigeonne d'huile, de sel et de poivre.
Four - 2
Dispose les légumes dans un plat à rôtir
- Dispose les légumes dans un plat à rôtir. Pose l'agneau dessus. Rôtis environ 20 min par 500 g pour une cuisson à point, ou selon le degré souhaité.
Four - 3
Laisse reposer l'agneau 15 min
- Laisse reposer l'agneau 15 min sous papier aluminium. Sers avec les légumes et le jus de cuisson.
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Nordmad
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