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Salade de fraises à la feta et aux noix
Lunch

Salade de fraises à la feta et aux noix

Salade fraîche aux fraises, à la feta et aux noix torréfiées. En accompagnement ou en déjeuner léger.

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25 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Salade

    • 400 g Fraises fraîches, coupées en deux
    • 100 g Feta
    • 1 poignée Roquette
    • 50 g Amandes ou noix

  • Vinaigrette

    • 2 c. à soupe Huile d'olive
    • 1 c. à soupe Vinaigre balsamique
    • 1 c. à café Miel
    • 0.3 c. à café Sel
    • 0.3 c. à café Poivre

Préparation

  1. 1

    Rincer et préparer

    1. Rince les fraises et retire les queues.
    2. Coupe-les en deux ou en tranches.
    3. Rince la roquette et laisse-la égoutter.
    10 min
  2. 2

    Mélanger la vinaigrette

    1. Fouette l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le miel.
    2. Assaisonne de sel et de poivre.
    5 min
  3. 3

    Torréfier légèrement

    1. Torréfie brièvement les noix dans une poêle sèche, jusqu'à ce qu'elles sentent bon.
    5 min
    Feu moyen
  4. 4

    Mélanger et garnir

    1. Mélange la roquette et les fraises dans un saladier.
    2. Émiette la feta dessus et parsème de noix.
    5 min
  5. 5

    Vinaigrette juste avant de servir

    1. Arrose de vinaigrette juste avant de servir, pour que la roquette ne s'affaisse pas.
    5 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

280kcal

Protéines

8g

Lipides

20g

Glucides

18g

Taille de portion

250g

Régime

Allergènes

MælkNødder

Service

Suggestions de service

  • • Sers en déjeuner léger ou en accompagnement du dîner.

Accompagnements

  • • Pain complet

Dessert

  • • Fruits frais

Conservation

Frais

  • • Durée: 1 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: À conserver couvert au réfrigérateur (vinaigrette à part).

Conseils

Préparation

  • • Prépare la salade et la vinaigrette séparément si elle doit attendre un peu.

Cuisson

  • • Torréfie les noix brièvement pour plus de goût.

Service

  • • Ajoute la vinaigrette juste avant de servir pour garder le croquant.

Variantes

Saveur

  • Doux et frais

Plus sain

  • Riche en légumes

Méthode

  • Mélangé

Garnitures

  • Noix en plus

Auteur

C

Camilla

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C

Camilla