Side Dish
Chimichurri – sauce argentine au persil pour le grill
Sauce fraîche au persil et à l'ail, avec vinaigre de vin rouge et piment — l'accompagnement indispensable de tout ce qui passe au grill en Argentine.
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10 Min. total
8 Portions
Très facile
Ingrédients
Portions
Unités
Ingrédients
- 2 botte Persil frais, finement haché
- 6 gousse(s) Ail, finement haché
- 4 c. à soupe Vinaigre de vin rouge
- 150 ml Huile d'olive
- 1 c. à café Origan séché
- 1 c. à café Flocons de piment
- 0 Sel et poivre
Préparation
- 1
Hacher finement le persil et l'ail
- Hache finement le persil et l'ail au couteau (pas de mixeur — il faut de la texture).
- 2
Mélanger persil, ail, origan et piment
- Mélange persil, ail, origan et piment dans un bol.
- 3
Incorporer l'huile et le vinaigre
- Incorpore l'huile et le vinaigre. Rectifie avec sel et poivre. Laisse infuser au moins 30 min.
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Auteur
N
Nordmad
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