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Sernik – cheesecake polonais
Dessert

Sernik – cheesecake polonais

Cheesecake polonais au twaróg — dense, crémeux et classiquement cuit au four à la vanille.

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85 Min. total
10 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Ingrédients

    • 1 kg Twaróg ou quark (fromage blanc bien égoutté)
    • 5 pièces Œufs
    • 200 g Sucre
    • 100 g Beurre, fondu
    • 3 c. à soupe Fécule de pomme de terre
    • 1 c. à café Extrait de vanille

Préparation

  1. 1

    Mixer le twaróg jusqu'à obtenir une texture lisse

    1. Mixe le twaróg jusqu'à consistance lisse. Monte les blancs en neige ferme. Incorpore les jaunes, le sucre, le beurre, la fécule et la vanille au fromage.
  2. 2

    Incorporer les blancs délicatement

    1. Incorpore les blancs en neige délicatement. Verse dans un moule beurré.
  3. 3

    Cuire à 170 °C

    1. Enfourne à 170 °C pendant environ 55 à 60 minutes. Laisse refroidir complètement dans le moule.

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Détails

Régime

Allergènes

GlutenProduits laitiersŒufs

Auteur

N

Nordmad

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