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Soupe à la lasagne
Soup

Soupe à la lasagne

Soupe à la lasagne au bœuf haché, à la tomate et aux pâtes – les saveurs classiques de la lasagne réunies dans une soupe crémeuse et généreuse. Un plat du quotidien nourrissant.

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45 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités
  • 400 g Bœuf haché
  • 1 pièce(s) Oignon, finement haché
  • 2 gousse(s) Ail, finement haché
  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • 2 c. à soupe Concentré de tomate
  • 1 boîte Tomates concassées
  • 8 dl Bouillon de bœuf
  • 150 g Plaques de lasagne, cassées en morceaux
  • 1 c. à café Origan séché
  • 1 c. à café Sel
  • 0.5 c. à café Poivre
  • 1 dl Crème à cuisiner

Préparation

  1. 1

    Faire dorer la viande

    1. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
    2. Fais revenir brièvement l'oignon et l'ail.
    3. Ajoute le bœuf haché et fais-le bien dorer.
    10 min
    feu moyen
    Casserole
  2. 2

    Monter la soupe

    1. Incorpore le concentré de tomate à la viande et laisse cuire une minute.
    2. Ajoute les tomates concassées et le bouillon de bœuf.
    3. Mets l'origan, le sel et le poivre.
    5 min
    feu moyen
    Casserole
  3. 3

    Cuire les pâtes dans la soupe

    1. Ajoute les plaques de lasagne cassées à la soupe.
    2. Laisse mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
    10 min
    feu moyen
    Casserole
  4. 4

    Rendre la soupe crémeuse

    1. Incorpore la crème à cuisiner et laisse la soupe chauffer à cœur.
    5 min
    feu doux
    Casserole
  5. 5

    Reposer et servir

    1. Laisse reposer la soupe quelques minutes avant de servir.
    5 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

580kcal

Protéines

35g

Lipides

28g

Glucides

55g

Taille de portion

500g

Régime

Allergènes

GlutenMælk

Service

Suggestions de service

  • • Sers avec du fromage râpé et, si tu veux, un peu de basilic frais sur le dessus.

Accompagnements

  • • Pain de seigle grillé pour tremper dans la sauce

Dessert

  • • Fruit frais

Conservation

Frais

  • • Durée: 3 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Conserve couvert au réfrigérateur

Conseils

Préparation

  • • Les plaques de lasagne peuvent être remplacées par d'autres pâtes courtes.

Cuisson

  • • Remue régulièrement pour que les pâtes ne collent pas au fond.

Service

  • • La soupe épaissit en reposant – ajoute un peu de bouillon au réchauffage si besoin.

Variantes

Saveur

  • Généreuse et crémeuse

Plus sain

  • Riche en protéines

Méthode

  • Plat mijoté

Garnitures

  • Fromage râpé

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

Auteur

C

Camilla