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Soupe crémeuse de poulet cajun aux spaghetti
Soup

Soupe crémeuse de poulet cajun aux spaghetti

Soupe crémeuse de poulet cajun aux spaghetti, poivron et épices chaudes. Un plat du quotidien nourrissant, légèrement épicé, avec beaucoup de goût et une texture crémeuse.

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40 Min. total
4 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités
  • 400 g Blanc de poulet en dés
  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 pièce(s) Oignon, finement haché
  • 2 gousse(s) Ail, finement haché
  • 1 pièce(s) Poivron rouge, en dés
  • 2 c. à café Épices cajun
  • 1 c. à soupe Concentré de tomate
  • 8 dl Bouillon de poulet
  • 150 g Spaghetti, cassés en morceaux
  • 1 dl Crème liquide pour cuisine
  • 1 c. à café Sel
  • 0.5 c. à café Poivre

Préparation

  1. 1

    Faire dorer le poulet

    1. Chauffe l'huile d'olive dans une grande casserole.
    2. Fais dorer légèrement les dés de poulet, puis retire-les.
    8 min
    Feu moyen
  2. 2

    Construire la soupe

    1. Fais revenir l'oignon, l'ail et le poivron dans la casserole.
    2. Ajoute les épices cajun et le concentré de tomate et laisse cuire un court instant.
    5 min
    Feu moyen
  3. 3

    Cuire la soupe

    1. Verse le bouillon de poulet et remets le poulet dans la casserole.
    2. Ajoute les spaghetti cassés et laisse mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
    10 min
    Feu moyen
  4. 4

    Rendre la soupe crémeuse

    1. Incorpore la crème pour cuisine dans la soupe.
    2. Assaisonne de sel et de poivre.
    2 min
    Feu doux
  5. 5

    Repos et service

    1. Laisse reposer la soupe quelques minutes avant de servir.
    5 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

520kcal

Protéines

38g

Lipides

22g

Glucides

45g

Taille de portion

500g

Régime

Allergènes

GlutenMælk

Service

Suggestions de service

  • • Sers avec du persil frais et, si tu veux, un peu de poivre noir en plus.

Boissons

  • • Alkoholfrei: Bière légère ou eau gazeuse au citron

Accompagnements

  • • Pain de seigle grillé pour tremper dans la sauce

Dessert

  • • Fruits frais

Conservation

Frais

  • • Durée: 3 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Se conserve couverte au réfrigérateur

Conseils

Préparation

  • • Utilise un mélange cajun tout prêt, ou prépare le tien avec paprika, piment et ail en poudre.

Cuisson

  • • Ajoute un peu de bouillon en réchauffant : les pâtes absorbent le liquide.

Service

  • • Tu peux parsemer un peu de parmesan râpé pour plus de profondeur.

Variantes

Saveur

  • Épicé et crémeux

Plus sain

  • Riche en protéines

Méthode

  • Mijoté

Garnitures

  • Persil frais

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

Auteur

C

Camilla