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Soupe de tomates au slowcooker aux tomates fraîches
Slowcook

Soupe de tomates au slowcooker aux tomates fraîches

Une soupe de tomates calme et profonde, à base de tomates fraîches, d’oignon et d’ail. Elle mijote seule dans le slowcooker et prend un goût rond, sans tomates en boîte.

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500 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Légumes

    • 1200 g Tomates fraîches
    • 2 pièce(s) Oignons
    • 4 gousse(s) Ail
    • 1 pièce(s) Carotte

  • Liquide et matière grasse

    • 5 dl Bouillon de légumes
    • 2 c. à soupe Huile d’olive

  • Assaisonnement

    • 1 c. à soupe Concentré de tomate
    • 1 c. à café Thym séché
    • 1 pincée Sucre
    • 1 c. à café Sel
    • 1 pincée Poivre noir

  • Pour finir

    • 1 dl Crème ou crème liquide

Préparation

  1. 1

    Préparer les légumes

    1. Coupe les tomates en gros morceaux.
    2. Hache oignon et ail grossièrement. Pele la carotte et coupe-la en rondelles.
  2. 2

    Laisser la soupe mijoter seule

    1. Mets tous les ingrédients sauf la crème dans le slowcooker.
    2. Remue brièvement et mets le couvercle.
    3. Cuire sur LOW environ 8 heures.
  3. 3

    Mixer et arrondir

    1. Mixe la soupe jusqu’à ce qu’elle soit lisse, directement dans la cuve ou au blender.
    2. Incorpore la crème et assaisonne de sel et de poivre.

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

310kcal

Protéines

6g

Lipides

18g

Glucides

28g

Taille de portion

400g

Régime

Allergènes

Milk

Conservation

Frais

  • • Durée: 3 jours
  • • Température: 5°C

Auteur

C

Camilla

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C

Camilla