Aller au contenu
Soupe douce de champignons
Soup

Soupe douce de champignons

Soupe crémeuse et douce de champignons avec pomme de terre et crème. Texture souple, goût calme.

EverydayDinnerFamily TimeSoupVegetarianGluten-free
Liste de courses
Noter:
0.0 (0)
40 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Soupe

    • 300 g Champignons de Paris
    • 2 pièce(s) Pommes de terre
    • 1 l Bouillon de légumes
    • 1 dl Crème
    • 25 g Beurre
    • 1 pincée Sel

Préparation

  1. 1

    Préparer les légumes

    1. Nettoie les champignons et coupe-les en lamelles.
    2. Épluche les pommes de terre et coupe-les en dés.
    10 min
    CouteauPlanche à découper
  2. 2

    Cuire la soupe

    1. Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
    2. Ajoute les champignons et laisse-les cuire doucement sans trop colorer.
    3. Ajoute pommes de terre et bouillon, et porte à ébullition.
    20 min
    Feu moyen
    Casserole
  3. 3

    Mixer et arrondir

    1. Mixe la soupe jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
    2. Ajoute la crème et rectifie avec le sel.
    5 min
    Feu doux
    Casserole

Explorer plus

Plus de recettes recettes de soupes pour le quotidien

Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

320kcal

Protéines

6g

Lipides

18g

Glucides

28g

Taille de portion

450g

Régime

Allergènes

Mælk

Service

Suggestions de service

  • • Sers tiède, pas trop chaud

Boissons

  • • Alkoholfrei: Bière légère ou eau gazeuse au citron

Accompagnements

  • • Pain de seigle toasté pour tremper dans la soupe

Dessert

  • • Fruit

Conservation

Frais

  • • Durée: 2 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Conserve dans un récipient fermé au réfrigérateur

Conseils

Préparation

  • • Coupe les champignons finement pour une texture plus douce

Cuisson

  • • Évite une cuisson trop vive – le goût reste plus doux

Service

  • • Tu peux servir du pain à côté

Variantes

Saveur

  • Ajoute un peu de thym doux pour plus de goût

Plus sain

  • Utilise du lait à la place de la crème

Méthode

  • Tu peux aussi servir sans pomme de terre pour une soupe plus légère

Garnitures

  • Sers avec du pain ou de petits croûtons

Auteur

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Commentaires

Auteur

C

Camilla