Main
Spanakopita – tarte grecque aux épinards et feta
Pâte filo croustillante farcie d’épinards, de feta et d’aneth. Un classique grec qui convient au déjeuner, en accompagnement ou en dîner léger.
GreekBrunchBuffetMainDinnerVegetarian
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60 Min. total
8 Portions
Facile
Ingrédients
Portions
Unités
Farce
- 500 g Épinards frais (ou 300 g de surgelés décongelés)
- 200 g Feta, émiettée
- 4 pièce(s) Oignons nouveaux, finement émincés
- 2 c. à soupe Aneth frais, haché
- 2 pièce(s) Œufs
- 0.5 c. à café Sel
- 0.5 c. à café Poivre (selon le goût)
- 1 pincée Noix de muscade
Pâte
- 270 g Pâte filo (environ 10 feuilles)
- 80 g Beurre fondu
Préparation
- 1
Préparer la farce
- Fais revenir brièvement les épinards, jusqu’à ce qu’ils tombent. Presse bien toute l’eau.
- Mélange épinards, feta, oignons nouveaux, aneth et œufs. Assaisonne de sel, poivre et muscade.
15 min - 2
Assembler et cuire
- Badigeonne un plat allant au four de beurre. Pose 5 feuilles de filo au fond, en badigeonnant chaque couche.
- Répartis la farce. Pose le reste des feuilles par-dessus, en badigeonnant chaque couche.
- Marque légèrement le dessus en carrés. Enfourne à 180 °C pendant 30–35 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré et croustillant.
35 min
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Détails
Régime
Allergènes
GlutenMilkEgg
Restrictions
- Contient Gluten
- Contient milk
- Contient egg
Conservation
Frais
- • Durée: 2 jours
- • Température: 5°C
- • Méthode: Garde au réfrigérateur. Réchauffe au four à 180 °C pour garder le croustillant.
Conseils
Cuisson
- • Travaille vite avec la pâte filo — elle sèche. Garde les feuilles inutilisées sous un torchon humide.
Auteur
N
Nordmad
Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.
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