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Tarte aux légumes en plat
Lunch

Tarte aux légumes en plat

Une grande tarte garnie de légumes de saison, d'œufs et de fromage — cuite en plat et coupée en carrés. Simple à servir à plusieurs.

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65 Min. total
10 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Fond

    • 1 pièce(s) Pâte feuilletée (étalée)

  • Garniture

    • 4 pièce(s) Œufs
    • 2 dl Crème
    • 300 g Légumes (ex. tomate, courgette, épinards)
    • 100 g Fromage râpé
    • 1 c. à café Sel et poivre

  • Finition

    • 1 c. à soupe Herbes fraîches

Préparation

  1. 1

    Prépare le fond

    1. Pose la pâte feuilletée dans un plat beurré et pique le fond avec une fourchette.
    5 min
  2. 2

    Prépare la garniture

    1. Fouette les œufs et la crème. Assaisonne de sel et de poivre.
    5 min
    Bol
  3. 3

    Monte la tarte

    1. Répartis les légumes et le fromage sur le fond. Verse le mélange d'œufs par-dessus.
    5 min
  4. 4

    Enfourne

    1. Enfourne à 190 °C pendant 25–30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et prise.
    30 min
    190°C
    Four
  5. 5

    Sers

    1. Laisse refroidir 5 minutes, coupe en carrés et saupoudre d'herbes.
    7 min
    Couteau

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

340kcal

Protéines

14g

Lipides

20g

Glucides

26g

Taille de portion

250g

Régime

Allergènes

GlutenÆgMælk

Service

Suggestions de service

  • • Sers la tarte tiède ou à température ambiante.

Accompagnements

  • • Salade verte

Dessert

  • • Fruits frais

Conservation

Frais

  • • Durée: 2 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Laisse refroidir, mets les restes dans une boîte hermétique et mets au réfrigérateur 2 jours. Réchauffe jusqu'à ce que ce soit bien chaud.

Conseils

Préparation

  • • Pique bien le fond pour qu'il ne gonfle pas.

Cuisson

  • • La tarte est prête quand la surface est ferme et dorée.

Service

  • • Sers chaude ou froide — les deux conviennent.

Variantes

Saveur

  • Doux et rond

Plus sain

  • Riche en légumes

Méthode

  • Au four

Garnitures

  • Herbes aromatiques fraîches

Auteur

C

Camilla

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C

Camilla