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Vaniljekranse classiques | Biscuits de Noël à la vanille
Dessert

Vaniljekranse classiques | Biscuits de Noël à la vanille

Vaniljekranse croustillants, nettement vanillés, avec cette odeur de biscuits qui remplit vite la cuisine. Une recette qui tient — année après année.

TraditionalChristmasDessertÆgVegetarianDansk
Liste de courses
Noter:
1.0 (1)
40 Min. total
50 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités
  • 150 g sucre glace
  • 190 g margarine
  • 250 g farine de blé
  • 1 pièce(s) œuf
  • 2 c. à soupe sucre vanillé

Préparation

  1. 1

    Préparer la pâte

    1. Mets tous les ingrédients dans un bol ou un robot et mélange d'un coup jusqu'à une pâte homogène et souple.
    5 min
    Kitchen MachineBol
  2. 2

    Poche les couronnes

    1. Mets la pâte dans une poche à douille ou un hachoir à biscuits et poche les couronnes directement sur du papier cuisson.
    10 min
  3. 3

    Cuisson

    1. Enfourne à 200 °C (180 °C chaleur tournante) jusqu'à ce que les couronnes soient juste dorées.
    7 min
    200°C
    Four
  4. 4

    Laisser refroidir

    1. Laisse les vaniljekranse refroidir complètement sur une grille avant de les mettre en boîte.
    10 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

85kcal

Protéines

0.9g

Lipides

4.8g

Glucides

10.2g

Taille de portion

15g

Régime

Allergènes

GlutenŒufs

Service

Suggestions de service

  • • Laisse-les refroidir complètement avant la boîte. Ainsi ils gardent le croustillant.
  • • Sers-les tels quels, ou avec un léger voile de sucre glace juste avant.
  • • Ils vont bien sur un plateau, où l'on en prend un à la fois.

Boissons

  • • Glass: Café ou thé

Accompagnements

  • • Plateau de biscuits

Dessert

  • • Fruits

Conservation

Frais

  • • Durée: 3 jours
  • • Température: 20°C
  • • Méthode: Dans une boîte hermétique, au frais et au sec

Congelé

  • • Durée: 3 mois
  • • Température: -18°C
  • • Méthode: Congèle les couronnes crues et cuis-les directement depuis le congélateur

Conseils

Préparation

  • • Utilise une vanille que tu sens. C'est là que les couronnes prennent leur caractère.
  • • Si la pâte est ferme, laisse-la 5 minutes à température ambiante avant de la pocher.

Cuisson

  • • Surveille pendant la cuisson. Ils ne doivent juste commencer à dorer.
  • • Cuis d'abord une plaque, pour caler le temps et la couleur de ton four.

Service

  • • Refroidis complètement avant de ranger, pour garder le croustillant.
  • • Un léger voile de sucre glace à servir convient, ou laisse-les tels quels.

Variantes

Saveur

  • Vanille classique
  • Zeste de citron
  • Cardamome

Présentation

  • Parsème un peu de sucre perlé avant cuisson pour plus de croquant.
  • Forme de petits cœurs à la place des couronnes.

Plus sain

  • Standard

Méthode

  • Au four

Garnitures

  • Sucre glace au service
  • Base chocolat (trempe la moitié)
  • Sucre perlé avant cuisson

Auteur

M

Michael

Madentusiast med forkærlighed for klassisk julebag og familiehygge i køkkenet.

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Commentaires

Auteur

M

Michael

Madentusiast med forkærlighed for klassisk julebag og familiehygge i køkkenet.