Hopp til innhold
Eplecrumble med kanel
Dessert

Eplecrumble med kanel

Bakte epler under et sprøtt lag av smør, havregryn og kanel. Fyllet er mykt og lett syrlig. Crumblet er varmt og dufter av høst — en rolig dessert omkring Halloween.

TraditionalHalloweenAutumnWeekendDessertBaking
Handleliste
Vurder:
55 min totalt
6 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter
  • 800 g epler
  • 2 ss sukker
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ss sitronsaft
  • 150 g hvetemel
  • 80 g havregryn
  • 100 g brun farin
  • 100 g smør
  • 1 ts malt kanel
  • 1 knsp salt

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forvarm ovnen

    1. Forvarm ovnen til 190 °C.
    2. Smør et ovnsfast fad (ca. 24 × 18 cm).
    5 min
    190°C
    OvnBakingDish
  2. 2

    Legg epler i fadet

    1. Bland eplebåter med sukker, kanel og sitronsaft i en bolle.
    2. Fordel eplene jevnt i fadet.
    8 min
    Room temperature
    Bolle
  3. 3

    Lag crumble

    1. Bland mel, havregryn, brun farin, kanel og salt i en bolle.
    2. Gni smørterne inn med fingrene til blandingen ligner grove smuldre.
    3. Fordel crumble jevnt over eplene. Ikke press det ned.
    7 min
    Room temperature
    Bolle
  4. 4

    Stek

    1. Stek i 30–35 minutter til toppingen er gylden og eplene er møre.
    2. La retten hvile i 10 minutter før servering. Fyllet er varmt.
    35 min
    190°C
    Ovn

Utforsk mer

Flere dessert-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

320kcal

Protein

4g

Fett

12g

Karbohydrater

50g

Porsjonsstørrelse

250g

Kost

Allergener

GlutenMilk

Servering

Forslag

  • • Server varm med is ved siden av. Kontrasten mellom varmt og kaldt er det vi pleier å gå etter.

Drikke

  • • other: Te eller kaffe etter dessert.

Tilbehør

  • • Vaniljeis.

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar tett i kjøleskap. Varm i ovn hvis dere vil ha sprø topping igjen.

Frossent

  • • Varighet: 1 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys uten is. Tina og stek ved 180 °C til toppingen er gylden.

Oppvarming

  • • Ovn: Varm ved 180 °C i 15–20 minutter til den er gjennomvarm. (180°C)

Tips

Forberedelse

  • • Eplene skal være faste nok til å holde formen i ovnen. Meget modne epler kan bli mos — smaker fint, men fyllet blir mykere.

Tilberedning

  • • Dekk med folie de siste minuttene hvis toppingen blir mørk før eplene er møre.

Servering

  • • La isen stå ute et par minutter, så den er lett å ske av når crumble kommer på bordet.

Variasjoner

Smak

  • Et nip muskat i eplene gir mer varme.
  • Bland halv pære og halv eple hvis dere har modne pærer.

Metode

  • Hvis eplene er veldig syrlige, bruk en ekstra skje sukker i fadet.

Toppinger

  • Hakkede mandler i crumblet gir mer crunch.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla