Hopp til innhold
Koldskål med kjernemelk og sitron
Dinner

Koldskål med kjernemelk og sitron

Frisk koldskål laget med kjernemelk, kulturmelk og sitron. En klassisk dansk sommerdessert med lett syre og rund sødme – best iskald med kammerjunkere.

TraditionalSummerDessertEverydayDinnerVegetarian
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
10 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Koldskål

    • 1 l Kjernemelk
    • 5 dl Kulturmelk
    • 3 stk Eggeplommer
    • 100 g Sukker
    • 1 stk Sitron (finrevet skall og saft)
    • 1 ts Vaniljesukker

  • Til servering

    • 1 pk Kammerjunkere

Fremgangsmåte

  1. 1

    Pisk eggeplommer og sukker

    1. Ha eggeplommer og sukker i en bolle.
    2. Pisk lyst og luftig.
    3 min
    Bolle
  2. 2

    Smak til med sitron og vanilje

    1. Tilsett vaniljesukkeret.
    2. Riv sitronskallet fint og press saften i.
    3. Rør det hele godt sammen.
    2 min
  3. 3

    Vend kulturmelk og kjernemelk i

    1. Tilsett kulturmelken og rør koldskålen glatt.
    2. Vend kjernemelken i litt om gangen.
    3 min
    Bolle
  4. 4

    Kjøl og server

    1. Smak til koldskålen – juster eventuelt med mer sitron eller sukker.
    2. Sett koldskålen på kjøl i minst 30 minutter før servering.
    3. Server iskald med kammerjunkere.
    2 min

Utforsk mer

Flere dinner-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

240kcal

Protein

7g

Fett

9g

Karbohydrater

31g

Porsjonsstørrelse

300g

Kost

Allergener

MælkÆgGluten

Servering

Forslag

  • • Server koldskålen iskald på varme sommerdager.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vann

Tilbehør

  • • Kammerjunkere

Desserter

  • • Ferske bær

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares tildekket i kjøleskapet

Tips

Forberedelse

  • • Bruk økologiske sitroner, siden både saft og skall brukes.

Servering

  • • Koldskål smaker best når den har trukket litt på kjøl.

Variasjoner

Smak

  • Frisk og lett syrlig

Helse

  • Lett sommerdessert

Metode

  • Kald dessert

Toppinger

  • Kammerjunkere
  • Ferske bær

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla