Boeuf bourguignon – Indkøbsliste
Indkøbsliste • 6 portioner
Gryde
- 800 g Oksehøjreb eller bov, i tern (3–4 cm)
- 150 g Bacon, i strimler
- 200 g Champignon, kvarteret
- 2 stk Løg, groft hakket
- 2 stk Gulerødder, i skiver
- 3 fed Hvidløg, knust
- 5 dl Rødvin (bourgogne-type)
- 2 dl Oksefond
- 2 spsk Tomatpuré
- 2 spsk Olivenolie
- 1 spsk Mel (til at jævne)
- 2 stk Laurbærblade
- 1 tsk Tørret timian