Kikærte- og kartoffelvafler med fyld – Indkøbsliste
Indkøbsliste • 4 portioner
Kikærte- og kartoffelvafler
- 1 dåse Kikærter, drænede og skyllede
- 300 g Kartofler, groftrevet
- 2 stk Æg
- 2 spsk Hvedemel
- 1 spsk Olivenolie
- 0.75 tsk Salt
- 0.25 tsk Peber
Fyld
- 2 dl Græsk yoghurt
- 1 spsk Citronsaft
- 1 håndfuld Frisk persille, finthakket
- 1 stk Agurk, i små tern
- 2 stk Tomater, i tern
- 1 håndfuld Rucola