Linsegryde med græskar og kokos – Indkøbsliste
Indkøbsliste • 4 portioner
- 250 g røde linser, tørrede
- 500 g græskar
- 1 stk løg
- 2 fed hvidløg
- 15 g frisk ingefær
- 2 spsk rapsolie
- 2 tsk curry, mild
- 1 tsk spidskommen, stødt
- 700 ml grøntsagsbouillon
- 400 ml kokosmælk
- 100 g spinat
- 0.5 stk lime
- 1 tsk salt
- 1 knsp peber
- 1 håndfuld koriander, frisk