Locro – Indkøbsliste
Indkøbsliste • 8 portioner
Ingredienser
- 300 g Tørret hvid majs (hominy), udblødt natten over
- 200 g Hvide bønner, udblødt
- 300 g Græskar, i tern
- 200 g Chorizo, i skiver
- 300 g Oksekød, i tern
- 1 stk Løg, hakket
- 1 tsk Spidskommen
- 1 tsk Røget paprika
- 1 spsk Olie til stegning
- 1 tsk Salt og peber
- 1 håndfuld Frisk persille til pynt