Harira – marokkansk tomat-linsesuppe – Indkøbsliste
Indkøbsliste • 6 portioner
- 150 g Brune linser
- 200 g Kikærter (kogte)
- 400 g Hakkede tomater
- 1 stk Løg, hakket
- 2 stk Bladselleri
- 30 g Frisk koriander og persille
- 1 tsk Krydderiblanding (ingefær, gurkemeje, kanel, peber) — i alt 1 tsk
- 2 spsk Tomatpuré
- 2 spsk Mel (til tadouira/jævning)
- 1.5 l Vand
- 2 spsk Olivenolie
- 0 Salt efter smag