New England clam chowder – Indkøbsliste
Indkøbsliste • 4 portioner
Clam chowder
- 500 g Muslinger (dåse eller friske, rensede)
- 150 g Bacon i tern
- 1 stk Løg, finthakket
- 2 stk Selleri-stængler, i skiver
- 3 fed Hvidløg, finthakket
- 400 g Kartofler, skåret i 1 cm tern
- 2 spsk Hvedemel
- 500 ml Muslingesaft eller fiskefond
- 200 ml Fløde
- 2 kviste Frisk timian
- 1 stk Laurbærblad
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Peber