Tom yum-suppe – Indkøbsliste
Indkøbsliste • 4 portioner
Tom yum
- 1 l Kyllingefond eller skaldyrsfond
- 300 g Rejer, pillede
- 3 stk Citrongræs-stængler, let knuste
- 5 skiver Galangal
- 5 stk Kaffir lime-blade
- 200 g Champignon, halverret
- 3 spsk Fiskesauce
- 3 spsk Frisk limesaft
- 2 spsk Chilipasta (nam prik pao)
- 3 stk Friske røde chili
- 1 håndfuld Frisk koriander