Hoppa till innehåll
Äggröra med smör
Breakfast

Äggröra med smör

Mjuk och luftig äggröra gjord med smör. Smöret ger en mild fyllnad och en lätt, krämig konsistens – enkel frukost när den är som bäst.

EverydayBreakfastFamily TimeEasterAutumn breakSpring
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
13 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Äggröra

    • 6 stk Ägg
    • 30 g Smör
    • ½ tsk Salt
    • ¼ tsk Peppar

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Vispa lätt

    1. Knäck äggen i en skål.
    2. Vispa dem lätt med salt och peppar – bara tills de precis är blandade.
    3 min
  2. 2

    Smöret först

    1. Smält smöret långsamt i en stekpanna på låg värme.
    2. Häll äggblandningen i stekpannan.
    3. Rör försiktigt och kontinuerligt med en stekspade så att äggen bildar mjuka veck.
    4. Ta stekpannan från värmen medan äggen fortfarande är lätt krämiga – de stelnar klart av eftervärmen.
    8 min
    Låg värme
  3. 3

    Kort vila

    1. Servera direkt – gärna på rostat bröd.
    1 min

Utforska mer

Fler breakfast-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

300kcal

Protein

22g

Fett

24g

Kolhydrater

2g

Portionsstorlek

220g

Kost

Allergener

ÆgMælk

Servering

Förslag

  • • Servera på rostat bröd eller tillsammans med lite färsk frukt.

Dryck

  • • non-alcoholic: Kaffe eller te

Tillbehör

  • • Rostat bröd

Desserter

  • • Frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvaras täckt i kylskåp och värms försiktigt

Tips

Förberedelse

  • • Vispa inte äggen för länge – då behåller de sin lätthet.

Tillagning

  • • Låg värme är nyckeln – hög värme gör äggen torra.

Servering

  • • Tillsätt ev. en extra liten klick smör precis före servering för extra mjukhet.

Variationer

Smak

  • Mild och mättande

Hälsa

  • Proteinrik

Metod

  • Stekt

Toppingar

  • Färska örter

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla