Dinner
Äggstekt ris – kantonesiskt inspirerat
Kantonesiskt inspirerat stekt ris anpassat för hemmaspisen: kallt ris, ägg, salladslök och en skvätt sojasås – hela hemligheten är hög värme och snabba vändningar.
Betygsätt:
13 min totalt
2 portioner
Mycket lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
Äggstekt ris
- 400 g Kallt kokt jasminris (från dagen innan)
- 3 stk Ägg
- 3 stk Salladslök, finhackad
- 1 msk Ljus sojasås
- ½ tsk Salt
- ¼ tsk Vitpeppar
- 2 msk Neutral olja
Tillvägagångssätt
- 1
Stek riset
- Värm olja i en wok eller stor panna på hög värme. Vispa in ägg i det kalla riset innan stekning – det täcker varje riskorn (kantonesisk 'gyllene' stekt ris-teknik).
- Häll riset i woken och stek i 3–4 min. Tryck riset mot botten, vänd, upprepa. Tillsätt sojasås, salt och peppar. Vänd ner salladslök till sist.
8 minWok
Utforska destinationer
Utforska mer
Detaljer
Kost
Allergener
EggSoy
Begränsningar
- Innehåller egg
- Innehåller soy
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 1 dagar
- • Temperatur: 5°C
- • Metod: Ät direkt för bäst resultat.
Tips
Förberedelse
- • Kallt ris från dagen innan är ett måste. Färskt ris klumpar och ångar.
Författare
N
Nordmad
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
N
Nordmad