Äggstekt ris – kantonesiskt inspirerat
Dinner

Äggstekt ris – kantonesiskt inspirerat

Kantonesiskt inspirerat stekt ris anpassat för hemmaspisens: kallt ris, ägg, salladslök och en skvätt sojasås – hela hemligheten är hög värme och snabba vändningar.

AdaptedEverydayQuickDinnerLunchDairy-free
Inköpslista
Betygsätt:
13 min totalt
2 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner

  • Äggstekt ris

    • 400 g Kallt kokt jasminris (från dagen innan)
    • 3 stk Ägg
    • 3 stk Salladslök, finhackad
    • 1 spsk Ljus sojasås
    • 0.5 tsk Salt
    • 0.3 tsk Vitpeppar
    • 2 spsk Neutral olja

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Stek riset

    1. Värm olja i en wok eller stor panna på hög värme. Vispa in ägg i det kalla riset innan stekning – det täcker varje riskorn (kantonesisk 'gyllene' stekt ris-teknik).
    2. Häll riset i wokan och stek i 3–4 min. Tryck riset mot botten, vänd, upprepa. Tillsätt sojasås, salt och peppar. Vänd ner salladslök till sist.
    8 min
    Wok

Utforska mer

Se flere dinner opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til quick

Detaljer

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Ät direkt för bäst resultat.

Tips

Förberedelse

  • • Kallt ris från dagen innan är ett måste. Färskt ris klumpar och ångar.

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad