Byrek – albansk filodegspaj
Lunch

Byrek – albansk filodegspaj

En albansk tolkning av den gemensamma Balkan-familjen av filodegspajer, här fylld med spenat och vitost.

TraditionalLunchDinnerBakingVegetarianAlbanian
Inköpslista
Betygsätt:
65 min totalt
6 portioner
Medel

Ingredienser

portioner
  • 270 g Filodeg
  • 400 g Spenat, grovhackad
  • 250 g Vitost, smulad
  • 2 stk Ägg
  • 4 spsk Olivolja eller smält smör
  • 15 g Färsk dill, hackad

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Gör fyllningen

    1. Blanda spenat, ost, ägg och dill. Krydda lätt med peppar; den salta osten behöver vanligen inget extra salt.
    Skål
  2. 2

    Montera pajen

    1. Varva hälften av filodegen i en oljad form och pensla varje lager. Fördela fyllningen över och täck med resten av degen.
    BakingDish
  3. 3

    Baka byreken

    1. Skär ytan i portioner och baka vid 190°C i 35–40 minuter tills degen är krispig och djupt gyllene.
    190°C
    Ugn

Utforska mer

Se flere lunch opskrifter

Detaljer

Näring

Kalorier

420kcal

Protein

15g

Fett

27g

Kolhydrater

31g

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer